Το σαφράν είναι ένα πολύτιμο φυτό της φύσης, του λουλούδι του σαφρόν, ανθίζει μία φορά τον χρόνο για μόλις δύο εβδομάδες. Μαζεύεται προσεκτικά κα ιμε υπομονή με τα χέρια ώστε να προστατευθεί το ντελικάτο, εύθραυστο άνθος, σύμβολο της ομορφιάς, αισθησιασμού και μακροζωίας. Το κεχριμπάρι είναι ένα πολύτιμο συστατικό, το οποίο αποτελεί μια έμπνευση για την ποίηση εδώ και αιώνες, φημίζεται για τη χρυσή του λάμψη, την ζεστασιά και την αρμονική του γλυκύτητα.