Βοηθάει στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και στη διατήρηση της ισορροπίας νατρίου / καλίου. Είναι ηπίως διουρητική και ευεργετική για όσους υποφέρουν από κατακράτηση υγρών, ρυθμίζοντας την αποβολή του ύδατος. Συμμετέχει σαν συνέκζυμο στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, λιπών, πρωτεϊνών και είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και για την παραγωγή των πυρηνικών οξέων RNA, DNA. Ενεργοποιεί πολλά ένζυμα και βοηθά στην απορρόφηση της βιταμίνης Β12 , στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στην παραγωγή αντισωμάτων, καθώς και στην παραγωγή της νιασίνης από τη θρυπτοφάνη.