Υπάρχουν πολλές απόψεις, οι οποίες μιλούν για τη σχέση μεταξύ του μουρουνέλαιου και της μείωσης της χοληστερίνης. Σύμφωνα με έρευνες, η λήψη μουρουνέλαιου από το στόμα δεν μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης σε άτομα που έχουν ήδη υψηλή χοληστερίνη.