Το ουρικό οξύ είναι ένα προϊόν του οργανισμού που μεταβολίζει τις πουρίνες (πρωτεΐνες από τις τροφές που λαμβάνουμε) και παράγεται κατά κύριο λόγω στο ήπαρ, το λεπτό έντερο και τα νεφρά. Το ουρικό οξύ μεταφέρεται στα νεφρά και αποβάλλεται με τα ούρα.