Ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει αλλάξει σε σημαντικό βαθμό τις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων. Η παχυσαρκία είναι η υπερβολική συσσώρευση λίπους σε ορισμένα σημεία του σώματος, σε βαθμό που επηρεάζεται η υγεία του ατόμου.