Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι η κατάσταση στην οποία ο οργανισμός δε μπορεί να μεταβολίσει τους υδατάνθρακες και να τους χρησιμοποιήσει, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η γλυκόζη στο αίμα. Ο οργανισμός δεν διαθέτει την ορμόνη της ινσουλίνης και έτσι μπορούν να προκληθούν σοβαρές επιπλοκές στους ασθενείς που πάσχουν.