Το σύνδρομο αποφρακτικής άπνοιας στον ύπνο (ΣΑΑΥ) ή το σύνδρομο άπνοιας στον ύπνο (ΣΑΥ) είναι μια σοβαρή διαταραχή ύπνου, που προσβάλει γυναίκες και άνδρες στον ίδιο βαθμό.