Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που αποθηκεύεται στο συκώτι και είναι απαραίτητη για την υγεία των ματιών, των βλεννογόνων, του δέρματος, των οστών και του ανοσοποιητικού συστήματος. Τροφές όπως συκώτι, καρότα, μουρουνέλαιο, βούτυρο, τυρί, φρούτα και λαχανικά με καροτενοειδή και πουλερικά και κρέας είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α.