Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό, το οποίο προστατεύει τα κύτταρα και το ανοσοποιητικό, επιβραδύνει τη γήρανση και δρα ενάντια σε παθήσεις που μπορεί να προσβάλουν τον οργανισμό.